Door Alex de Jong @ Attest Communicatie
Een brainstormsessie met koffie en wat lekkers? Een lange vergadering, waarbij er tussendoor even een lunch met wat broodjes genuttigd moet worden? Anne de Jong van Bakkerij HAPPEN verzorgt het graag. Sterker nog: ze doet niets liever. Ze leeft ervan. ‘Een broodje maken kan iedereen’, vertelt ze. ‘Ik probeer daarom zoveel mogelijk te verrassen en van onze catering iets persoonlijks te maken.’
Dat begint natuurlijk met verse en lekkere ingrediënten en eindigt met een speciaal prikkertje waardoor in één oogopslag duidelijk wordt wat voor beleg er op het broodje zit. ‘Dat vindt iedereen heel erg fijn’, weet ze. ‘Want wie kent het niet? Dan staat er een doos vol broodjes en niemand weet wat er op zit. Dan gaan mensen broodjes pakken, even ertussen kijken en weer wegleggen…’ Daar zit niemand op te wachten. ‘Met onze prikkertjes is meteen duidelijk wat er op de broodjes zit.’ Kortom: prettig én hygiënisch.
Gezond en gemakkelijk
De basislunch van HAPPEN bestaat uit broodjes en wraps. ‘Maar menigeen kiest voor de iets uitgebreidere versie’, vertelt Anne. ‘Dat is het LunchHAPPEN arrangement.’ Dan doen we er ook biologische sapjes, biologische zuivel, en vers gesneden fruit bij. ‘Dat is wel zo gezond en bovendien hoeft niemand meer met drinken in de weer.’ Ook hier geldt: gemak dient de mens. En dan ook nog thuis of aan de zaak bezorgd!
De snelle, vette hap zul je bij HAPPEN niet gauw vinden. ‘Behalve onze saucijzenbroodjes. Met elke woensdag een vaste lage prijs. Dan bieden we een saucijzenbroodje aan voor één euro.’
Ontbijtjes, lunches; we doen het allemaal graag, goed en lekker. Met persoonlijke aandacht, en dat wordt gewaardeerd. ‘Ik heb veel klanten in Kampen, Emmeloord, Dronten, Zwolle…’ Vaste klanten. Want wie eenmaal heeft mogen happen, wil niets anders meer. Zoals een twintigtal Zwolse ondernemers, voor wie ze iedere donderdagochtend al om half zes in de weer is. ‘Zij doen samen aan fitness en willen rond acht uur nog een gezamenlijk ontbijt, voordat ze de dag beginnen.’
Koeken en gebak
Bakkerij HAPPEN levert desgewenst ook ‘wat lekkers’ voor bij de koffie. Verse koeken of gebak van Bakkerij Jonker uit Oldebroek, waar ook elke dag al het verse brood in haar winkel vandaan komt. ‘En voor bedrijven die echt wat te vieren hebben, kunnen we ook een taart - met tekst! - bezorgen.’ Persoonlijk en lekker; het typeert Anne en het team van HAPPEN. ‘Ik zal nooit zomaar een doos met broodjes bij de receptie afgeven, maar altijd vragen waar het genuttigd wordt en dan voorstellen om het in die ruimte te mogen uitstallen’, klinkt het. ‘Zo weet ik meteen dat mijn broodjes altijd goed worden gepresenteerd.’ Daarmee doet ze exact wat op de muur in haar HAPPEN winkel in Kampen-Zuid al staat: “Bake the world a better place”.
Bakkerij HAPPEN
Jan van Arkelstraat 77a
8266 CL Kampen
info@bakkerijhappen.nl
06 - 82703687
038 - 7858350
