KAMPEN - Verhalenhuis Kampen en culturele broedplaats De Sigaar nodigen Kampenaren uit om vrijdag 9 maart deel te nemen aan 'Voedsel vertelt', een kennismaking met de Eritrese cultuur. Voor 12,50 euro eet je gezellig mee en ervaar je met elke hap de Eritrese cultuur.
Kok is Asmeret Mulugeta. Zij komt uit Eritrea, emigreerde tijdens de oorlog tussen Eritrea en Ethiopië naar Saudi-Arabië en woont inmiddels zeven maanden met haar twee dochters in het Asielzoekerscentrum in Dronten. Zij heeft een aantal authentieke gerechten in petto uit de Eritrese keuken. "Wij houden van samen eten. Met buren, vrienden en familie", legt ze uit. "Bovendien hou ik heel erg van koken. Dat is mijn grote hobby."
Sfeervol eethuis
De Sigaar wordt volgens de organisatie op 9 maart omgetoverd tot een gezellig eethuis. "Met maximaal 25 gasten aan tafel is er alle ruimte voor sfeervol tafelen en goede gesprekken."
Op het menu staan diverse gerechten: Injera (Teff pannenkoek) met Ades (linzenstoof), Alicha (groentestoof). Daarnaast wordt er Zigni (pikante kip), Kulwa (rundvlees met ui en saus), Himbasha (Eritrees brood) en salade geserveerd. De gasten krijgen Eritrese koffie na. Vlees- en vegetarische gerechten staan apart op tafel.
Nederland iets terug geven
Dit diner bestaat uit gerechten die al eeuwen deel uitmaken van de Eritrese cultuur. "Via ons eten willen we graag iets van de schoonheid van Eritrea laten zien", zegt Asmeret. Daarnaast wil ze Nederland en de Nederlanders graag iets teruggeven: "We houden van Nederland. Het is een land van vrede met hele aardige mensen. Ik voel me echt gezegend dat ik hier mag zijn met mijn dochters."
Aanmelden
Wie mee wil eten kan zich opgeven via hilda@verhalenhuiskampen.nl. Na opgave betaal je 12,50 euro vooraf. Bier, wijn of een glaasje fris kosten tijdens het diner 1 euro. Het diner wordt gehouden in De Sigaar aan de Botermarkt 3 in Kampen en begint om 18.00 uur. Einde rond 22.00 uur.
Het Verhalenhuis en De Sigaar werken in het project 'Voedsel Vertelt' samen met het Centraal Orgaan Opvang Asielzoekers (COA) en de Internationale Schakelklas (ISK) van het Almere College.
