(door Maarten van Gemert)
In de voormalige huisartsenpraktijk aan de Burgemeester van Engelenweg 124 wordt nog steeds de (inwendige) mens verzorgd. Sinds drie jaar echter geheel anders. Toen nam Esther Meijer het pand over en vestigde daar haar wijn- en spijsproeverij. Anywine bestaat al langer, om precies te zijn vijftien jaar. De Mobiele Felicitatie Eenheid rukte uit om dat te vieren. Regen zorgde ervoor dat er wel water bij de wijn gedaan werd.
Wijn en spijs
Na twee huisartsen herbergd te hebben, kocht Meijer het pand op de hoek met de Erfgenamenstraat. Op de kop af drie jaar later rukte de MFE uit om op donderdag 9 mei 2019 het vijftienjarig jubileum te vieren van Anywine. De wijnproeverij bestaat immers al veel langer en is niet locatiegebonden. Meijer geeft wijn- en spijscursussen door het hele land. Een eigen proeflokaal is wel prettig want daar kan ze deelnemers ontvangen en evenementen organiseren, zoals de Aanschuiftafel.
De (alcoholvrije) cocktailbar van de MFE, verzorgd door Kamper Events, ging de uitdaging aan om de gastronomisch onderlegde gasten van Anywine en voorbijgangers van haar drank te bedienen. Het feestje voor het pand duurde niet lang want er diende zich een ongewenste gast aan: regen! Dat bood wel aanleiding om binnen het proeflokaal te bekijken. Dankzij de twee huisartsen van weleer heeft Meijer haar ontvangstruimte aan huis waar het feestje werd voortgezet met een hapje en natuurlijk een drankje.
Jos Hogenbirk bemant de cocktailbar (foto: Maarten van Gemert)
Liefhebberij
Het kan niet missen dat vinologe en theesommelier Meijer haar activiteiten en gevolgde cursussen begon vanuit een liefhebberij voor wijn en spijs. Wellicht meer of minder ingegeven door haar vader die chefkok was. Hij heeft op veel plaatsen gewerkt waardoor Meijer op talloze plekken heeft gewoond.
Toen De Librije in Zwolle opgezet werd, startte dit toprestaurant ook een kook- en wijnschool. Daar heeft Anywine de cursussen verzorgd nadat Meijer zelf al talloze cursussen had gevolgd. Niet alleen op het gebied van wijn en spijs. Ze is ook erkend theekenner en -proever oftewel theeoloog. Om verwarring te voorkomen draagt die expertise de naam theesommelier.
Als ghostwriter heeft Meijer meegeschreven aan het boek ’Vrouwen gek op wijn’ van Astrid Joosten en Thérèse Boer. Voor het restaurant Ma Greet in de Kamper binnenstad heeft ze de wijnkaart opgesteld en zo adviseert ze meer restaurants.
De appeltjes van Oranje ontbraken niet (foto: Maarten van Gemert)
Anywine
Al met al heeft Meijer een indrukwekkende staat van dienst opgebouwd. Via Anywine geeft ze haar kennis en verfijnde smaak door. Ze verrast soms haar publiek als ze aangeeft dat thee ook culinair inzetbaar is. Daar ligt nog een onontgonnen gebied, vertelt ze. Aan huis organiseert ze naast evenementen op verzoek regelmatig een Aanschuiftafel. Tijdens deze ”Franse table d’hôtel” kunnen mensen bij een driegangendiner kennis maken met passende wijn en thee. De wijn- en spijscombinatie wordt ook toegelicht.
Afgelopen donderdag kreeg Meijer zelf ter afwisseling drank en evenement voorgeschoteld. Het feestje viel bij haar, haar man, haar dochter en overige familie en bekenden in goede smaak. Toen de bui losbarstte, deed de MFE water bij de wijn en verplaatste het feestje naar binnen. De Mobiele Felicitatie Eenheid rukte, ondanks deze natte afloop, graag uit om het jubileum van Anywine te vieren.
De man van Esther Meijer wordt gefeliciteerd (foto: Maarten van Gemert).
Ondernemers die ook iets te vieren hebben, kunnen zich (laten) opgeven voor een bezoek van de Mobiele Felicitatie Eenheid via de website https://BedrijveninKampen.nl/nl/mfe. Laat ons samen toosten!
